Como armazenar alho para que não brote
O alho é um condimento indispensável na cozinha, mas pode facilmente brotar ou deteriorar-se se não for armazenado adequadamente. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos mais importantes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer métodos científicos e eficazes de preservação de alho e anexará dados estruturados para referência.
1. Razões pelas quais o alho brota

O alho brota principalmente devido ao excesso de umidade ambiental, temperatura adequada ou excesso de luz. A seguir estão os principais fatores que fazem o alho brotar:
| fatores | Descrição |
|---|---|
| temperatura | 15-20°C é a temperatura ideal para germinação |
| Umidade | A germinação é fácil quando a umidade relativa ultrapassa 70% |
| luz | A luz solar direta irá acelerar a germinação |
2. Métodos abrangentes de conservação de alho
A seguir estão 6 métodos de armazenamento eficazes que são muito discutidos na Internet:
| método | Etapas da operação | economize tempo |
|---|---|---|
| Método de refrigeração | Coloque em um saco plástico e leve à geladeira | 2-3 meses |
| método de congelamento | Descasque e congele em um saco lacrado | Mais de 6 meses |
| Método de secagem | Pendure em local ventilado e seco | 3-4 meses |
| Método de vácuo | Use uma máquina de vácuo para evacuar e preservar | 6 meses |
| Método da cuba de arroz | Enterrado em arroz seco | 2-3 meses |
| lei do chá | Armazene com folhas de chá secas | 3 meses |
3. Técnicas de economia mais recentes (populares nos últimos 10 dias)
1.Tratamento de microondas: Coloque o alho no micro-ondas e aqueça em fogo baixo por 10 segundos para inibir efetivamente a germinação.
2.Método à prova de umidade com bicarbonato de sódio: Coloque os pacotes de bicarbonato de sódio em recipientes de armazenamento para absorver a umidade.
3.Método de bola de algodão com álcool: Coloque uma pequena quantidade de bolas de algodão com álcool no recipiente de armazenamento para esterilizar e evitar umidade.
4. Precauções de preservação
1. Evite armazenar alho com vegetais que liberam umidade facilmente, como cebola e batata.
2. Verifique regularmente o alho armazenado e remova imediatamente os dentes de alho germinados ou estragados.
3. Não guarde após a limpeza. A umidade irá acelerar a germinação.
5. Diferenças na preservação de diferentes variedades de alho
| Variedade | temperatura ideal de armazenamento | salvar dificuldade |
|---|---|---|
| alho roxo | 0-4℃ | mais fácil |
| alho branco | 5-10℃ | médio |
| Alho de cabeça única | 10-15℃ | mais difícil |
Através dos métodos acima, você pode efetivamente estender o tempo de armazenamento do alho e evitar desperdícios. Escolha um método adequado às condições da sua casa para manter o alho fresco e livre de brotos.
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