Como secar casca de maracujá
Nos últimos anos, o maracujá tornou-se popular devido ao seu aroma único e rico valor nutricional, e a utilização da casca do maracujá tornou-se gradualmente um tema quente. A secagem da casca do maracujá não só pode prolongar o tempo de armazenamento, mas também pode ser usada para fazer chá, temperos ou como remédio. A seguir estão os métodos e cuidados detalhados para secar cascas de maracujá nos últimos 10 dias na Internet para ajudá-lo a concluir esse processo com eficiência.
1. Valor nutricional da casca do maracujá
A casca do maracujá é rica em fibras alimentares, vitamina C e antioxidantes, podendo ainda reter a maior parte de seus nutrientes após a secagem. A seguir estão os principais nutrientes da casca do maracujá:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| fibra dietética | 10,4 gramas |
| Vitamina C | 30mg |
| Antioxidantes | alto |
2. Passos para secar a casca do maracujá
A secagem da casca do maracujá ao sol requer várias etapas, como limpeza, corte e secagem. A seguir está o processo de operação específico:
| etapas | Instruções de operação |
|---|---|
| 1. Limpeza | Enxágue bem as cascas de maracujá com água limpa para remover a sujeira superficial e resíduos de pesticidas. |
| 2. Remova a polpa | Use uma colher para raspar a polpa branca do interior da casca para reduzir o amargor. |
| 3. Corte | Corte a casca em tiras ou pedaços pequenos para secar uniformemente. |
| 4. Secagem | Espalhe a casca cortada sobre uma tela de bambu ou gaze limpa e coloque em local ensolarado e ventilado. |
| 5. virar | Vire 1-2 vezes ao dia para garantir que ambos os lados da casca sejam aquecidos por igual. |
| 6. Armazenamento | Coloque no sol até secar completamente (cerca de 3-5 dias) e depois guarde em um recipiente hermético. |
3. Precauções
Durante o processo de secagem das cascas de maracujá, atenção especial deve ser dada aos seguintes pontos:
| Coisas a serem observadas | Descrição |
|---|---|
| Opções meteorológicas | Escolha um clima ensolarado contínuo para evitar o mofo causado pela chuva. |
| À prova de poeira e à prova de insetos | Cubra com gaze ou use uma rede à prova de insetos ao secar. |
| Padrão de secagem | A casca deve ser quebradiça, dura, isenta de umidade e não dura quando quebrada. |
| Salvar método | Após a selagem, guarde em local fresco e seco para evitar umidade. |
4. Utilizações da casca do maracujá
A casca seca do maracujá tem uma ampla gama de utilizações. Aqui estão algumas maneiras comuns de usá-lo:
| Objetivo | Métodos específicos |
|---|---|
| Faça chá | Pegue 3-5 gramas de casca seca e ferva com água fervente por 5 minutos. Você pode adicionar mel a gosto. |
| ensopado | Como tempero natural, acrescenta sabor agridoce às sopas. |
| Usado como remédio | A medicina tradicional chinesa acredita que tem o efeito de aliviar a tosse e reduzir o catarro, podendo ser usado com outros materiais medicinais. |
| fazendo geléia | Triture até virar pó e adicione água com açúcar para cozinhá-lo e fazer uma geléia com um sabor único. |
5. Método alternativo: forno ou secador
Se o tempo estiver ruim, você pode usar um forno ou secadora para acelerar o processo de secagem:
| Equipamento | temperatura e tempo |
|---|---|
| forno | Asse a 60-70°C por 4-6 horas, virando duas vezes no meio. |
| Secador | 55°C, continue secando por 5-8 horas até secar completamente. |
Usando os métodos acima, você pode secar facilmente as cascas de maracujá e aproveitá-las ao máximo. Seja para fazer chá ou cozinhar, as cascas secas de maracujá dão um sabor saudável à sua vida!
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